波斯行 - 波斯大餐(1)

由於波斯處沙漠地帶。

除"黑金" - 石油之外，飲食的資源並不豐富。

飲食文化欠奉。

 高級餐廳裡，只可有三種選擇。

1. 羊肉卡巴.

2. 雞肉卡巴.

3. 魚肉卡巴.

"卡巴"就是把肉類剁碎，然後燒得干干的食品。

吃葷的只有以上三種選擇。

吃素。

只有聽天任命，廚房做出什麼"菜式"，便吃什麼。

沒有選擇。

當地的面包。

看樣像熱乎乎的。

可是不要被樣子騙倒。

其實並不像印度餐廳那樣，立刻做出。

而是，現成從塑料袋中拿出來。

可能是工廠製造。

冷冰冰的。

波斯沙拉

菜市場的蔬果種類很多。

不知怎麼，當地所有的餐廳，都只能做出這樣的沙拉。

1. 番茄、2. 青瓜、3. 紅蘿蔔、4. 生菜、5. 椰菜。
很多時候都將之切成絲狀。

魚卡巴

波斯素菜大餐

現今波斯 - 伊朗。

屬伊斯蘭國。

伊斯蘭國家嚴禁國民飲酒。

可是，到處都可以買到這種"無酒精成份"的"啤酒"。

可想，伊朗人喝酒的慾念多強。